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孕妇可以吃小黄鱼吗 孕妇吃小黄鱼有9大好处
来源:http://www.xiangshuwu.cn  日期:2019-04-16

  非过敏体质的孕妇是可以吃小黄鱼的,黄花鱼营养丰富,新鲜的鱼肉中蛋白质以及钙、磷、铁、碘等无机盐含量都很高,而且鱼肉组织柔软,易于消化吸收。小黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效,对贫血、失眠、头晕、食欲不振、体虚的孕妇有良好疗效,而且最重要的是,吃小黄鱼有利于神经系统发育,对胎儿是很有益的。

  另外,黄花鱼是发物,哮喘病患者和过敏体质者慎食。同时要注意黄花鱼不能与中药荆芥同食,不可用牛、羊油煎炸。

  

  1.补充所需要的营养素

  黄花鱼含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如谷氨酸、赖氨酸、亮氨酸等17种氨基酸,黄花鱼的谷氨酸含量较多,要知道,谷氨酸是人神经系统发育不可缺少的一种氨基酸。

  2.补充胎儿发育所需DHA

  怀孕期间,胎儿的大脑发育是非常重要的,这决定了将来孩子的智力情况。想要令孩子将来更加的聪明,那么促进脑神经细胞发育所需要的DHA就显得尤为重要。所谓的DHA,其实就是一种多元不饱和脂肪酸,这是孩子大脑发育所必须要的一种营养物质。除了能够促进大脑发育之外,这种物质对于提高人体的记忆力也是具有非常重要的作用。孕妇在怀孕期间多吃小黄鱼,能够很好的促进孩子的大脑发育,将来孩子也会更加的聪明。

  3.补血益气

  适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素,对人体有很好的补益作用。

  4.治疗失眠

  黄花鱼中的微量元素,可以直接作用人类的神经系统,能减少焦虑和紧张等不良情绪的出现,对失眠也有很一定的调理功效。

  

  5.补虚强身

  黄花鱼是一种性味甘平的食材,补虚益精和健脾升胃是它最重要的功效,平时人们多吃一些可以提高肠胃功能,也可以加快身体的正常代谢,能让人们的疲劳和体虚症状很快消失,特别适合那些身体虚弱的人群食用。

  6.避免肥胖

  相比于正常人,孕妇的运动量比较小,这就导致消耗的热量也会有所降低,如果长期如此很容易导致多余的脂肪囤积在身体之中而出现发胖,大黄鱼的肉质中脂肪的含量非常的合理,女性就算多吃了也不容易出现发胖的情况。

  7.美容养颜

  怀孕期间女性体内的激素会发生改变,并且由于这是属于一个特殊的阶段所以不能够使用化妆品,很多女性都出现了色斑、皱纹以及妊娠纹等等情况,这对于很多爱美女性来说是非常难以忍受的。想要解决孕期皮肤的问题,多服用一些大黄鱼具有很好的效果。因为大黄鱼之中含有大量的胶原蛋白以及维生素,这对于皮肤具有很好的保湿作用,同时还能够增加皮肤的弹性,让你做一个光彩照人的辣妈。

  8.抗癌抗衰老

  黄花鱼是一种营养丰富的鱼类,它含有多种微量元素的维生素,其中微量元素硒的含量最为出色,它被人体吸收以后可以清除人孕妇可以吃小黄鱼吗 孕妇吃小黄鱼有9大好处体内的自由基,增加细胞活性,减少病毒对细胞的伤害,从而也就减少了癌细胞的出现,对预防癌症和延缓衰老都有很大的好处。

  9.预防心脑血管疾病

  黄花鱼还含有一些不饱和脂肪酸,它可以清除血液中的胆固醇,加快它们的排出,对血栓和动脉硬化的发生有良好预防作用。

  

  红烧小黄鱼

  材料:小黄鱼三条。

  做法:

  1.小黄鱼洗净备用。

  2.锅内倒入适量的食油,开大火。

  3.锅热放入生姜片、辣椒爆香,放入小黄鱼两面煎到微黄色,加入适量的黄酒、白糖、盐、酱油及水烧煮。

  4.鱼熟放入葱花及味精即可。

  

  黄鱼汤

  材料:大黄鱼800克,冬笋50克,肥猪肉50克,腌雪里蕻50克,味精2克,盐3克,大葱8克,姜8克,猪油15克,鸡油10克。

  做法:

  1.将黄鱼去鳞、内脏,清洗干净。

  2.雪里蕻洗净,挤去水分,切碎。

  3.冬笋和肉均切成小片,葱、姜用刀一拍。

  4.猪油烧开后,放入鱼两面煎,不要煎出硬皮

  5.锅中加入高汤,放入味精、盐、葱、姜、黄鱼、雪里蕻、冬笋、肥肉,再放到旺火上烧开。

  6.捞去浮沫,盖上盖,在文火上烧10分钟。

  7.再放到旺火上烧开,捞去葱、姜,撒上味精、淋上鸡油即成。

  

  椒盐香酥小黄鱼

  材料:野生小黄鱼数尾,椒盐适量。

  做法:

  1.由于采用半煎炸方式,小黄鱼处理后洗净,先以干棉布或餐巾纸擦拭外表水分,这样放入热油锅中才不会造成热油喷溅。

  2.将平底锅先加热,放入两大匙食用油,稍微热油一下。调整成中火,将小黄鱼放入锅中,盖上锅盖静置三分钟。

  3.掀开锅盖后先摇晃锅面,确定小黄鱼跟锅面脱离再行翻面,然后再继续煎个3-5分钟。

  4.熄火后,将锅面倾斜,利用锅铲顶住小黄鱼,让多余的煎油排除掉,就可以摆盘。

  5.摆盘后,放上些许胡椒盐,或是直接均匀撒上。

  6.香酥的小黄鱼,几乎整尾都可以咀嚼吃掉。